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Azeite Português Extravirgem Quinta do Noval 500ml

 

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Azeitona: 60% Cordovil, 30% Madural e 10% Verdeal provenientes de oliveiras centenárias.

 

Origem: Vale de Mendiz (região Norte) - Portugal

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Sobre as Origens e o Produtor >>>

 Azeite Português Extravirgem Quinta do Noval 500ml


Variedade de Azeitonas: 60% Cordovil, 30% Madural e 10% Verdeal provenientes de oliveiras centenárias.

Características: No nariz nos deliciamos com os aromas intensos de maça verde e de grama recentemente cortada. Com uma textura fina, apresenta-se na boca ligeiramente amargo e picante, um azeite muito equilibrado e prazeiroso.

 

Quinta do Noval

O nome Quinta do Noval apareceu pela primeira vez em registos no ano de 1715. Luiz Vasconcelos Porto, foi o autor de um vasto conjunto de inovações, transformou os antigos socalcos estreitos em socalcos mais largos, que são característica distintiva da Noval, com as suas escadas caiadas de branco. Estes socalcos permitem uma utilização mais eficiente do solo e uma melhor exposição solar, tendo sido considerados revolucionários na altura. António José da Silva, exportador de Vila Nova de Gaia e sogro de Luiz Vasconcelos Porto, adquiriu a Quinta do Noval em 1894 depois de esta ter sido devastada pela filoxera. Reestruturou a propriedade replantando as suas vinhas. A Noval fez a sua reputação com a declaração do 1931 Quinta do Noval Porto Vintage e o 1931 Quinta do Noval Nacional Porto Vintage, que são provavelmente os Vinhos do Porto que mais sensação causaram durante o século XX. 

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