CONVITE WORKSHOP PIZZAS - JAQUESON DICHOFF - QUA 18.09.2018 -15h

CONVITE - AULA DEGUSTAÇÃO WORKSHOP PIZZA COM JAQUESON DICHOFF
Descrição

Detalhes

AULA-DEGUSTAÇÃO - WORKSHOP DE PIZZAS COM JAQUESON DICHOFF

Quarta-feira 18 de setembro de 2019 - Turma 1: das 15h às 18h

Formato: Aula

Apresentação: chef Jaqueson Dichoff

 

Conteúdo:

- Como fazer uma receita da clássica pizza italiana.

- Usos , processos e diferenças das farinhas italianas.

- Dicas de temperatura, utilização de forno e como fazer pizza frita!!!

- Prática: Mão na massa: participantes preparam uma massa para levar para casa e abrem pizzas, colaborando com a produção

- Produção e degustação de pizzas. Ingredientes tradicionais e dicas para inovar. 

- Dicas para finalização de pizzas com azeites selecionados pela Rua do Alecrim

 

IMPORTANTE: Não é necessário conhecimento prévio. 

 

O evento será realizado na quarta-feira, 18.09.2018, das 15h às 18h

Local: Rua do Alecrim Azeites e Gastronomia

Endereço: Rua Normandia, 12 - Moema - São Paulo - SP.

Telefone: 11 2362-0024

 

O mestre: 

O chef Jaqueson Dichoff nasceu em 1967, em uma típica família brasileira – uma mistura de italianos, portugueses, búlgaros e índios. Sempre teve a culinária presente em sua vida. Morou dois anos na Itália e ali decidiu que queria viver cozinhando para as pessoas.

Autor do livro “Receitas de Pizza”, lançado pela Matrix Editora, onde ensina a preparar diversas massas de pizzas como tradicional, integral e sem glutén, Dichoff é formado na Scuola Italiana Pizzaioli, uma das maios conceituadas escolas de pizzaiolos da Itália e do mundo.

Participou em 2016 do programa “Semplicemente Pizza”, do Canale 13, maior rede de televisão Chile, que foi o primeiro programa de televisão do mundo que viajou em busca da melhor pizza Margherita, representou o estado de São Paulo e o brasil nesta disputa, que foi realizada no Chile e ficou entre os três melhores pizzaiolos do mundo. 

Ex sócio da pizzaria Vituccio, atualmente presta consultoria para restaurantes do Brasil inteiro, além de preparar focaccias, crostinis, massas e pães.

 

 

 

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O ingresso é individual e é necessária a compra antecipada*

*Obs do momento da compra: Não é necessário pagamento de frete para o Convite do evento. Para finalizar a compra, basta selecionar a opção Retirada na Loja (que estará com o valor zerado) e realizar o pagamento. A confirmação será enviada por email. 

O cancelamento pode ser feito em até 72 horas antes do evento sem ônus para o cliente. 

Necessário quórum mínimo de 08 pessoas para realização do curso. Em caso de cancelamento, a Rua do Alecrim avisará os participantes com até 72 horas de antecedência, sugerindo o remanejamento de nova data, troca do crédito do ingresso por produtos da loja ou devolução do pagamento.

 

Informação Adicional

Informação Adicional

Sobre Produtos

O chef Jaqueson Dichoff nasceu em 1967, em uma típica família brasileira – uma mistura de italianos, portugueses, búlgaros e índios. Sempre teve a culinária presente em sua vida. Morou dois anos na Itália e ali decidiu que queria viver cozinhando para as pessoas.

Autor do livro “Receitas de Pizza”, lançado pela Matrix Editora, onde ensina a preparar diversas massas de pizzas como tradicional, integral e sem glutén, Dichoff é formado na Scuola Italiana Pizzaioli, uma das maios conceituadas escolas de pizzaiolos da Itália e do mundo.

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