FARINHA TIPO "00" LE 5 STAGIONI PASTA FRESCA - PACOTE 10KG

Farinha de Trigo Italiana 00 - Le 5 Stagioni Pasta Fresca- Massas - Pacote 10 Kg

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Descrição

Detalhes

Farinha de Trigo Italiana 00 - Le 5 Stagioni Pasta Fresca - Massas

 

Ingredientes: 100% Farinha de Trigo

Origem: Parma, Itália

Farinha 00 ultra refinada. coloração perfeita e duradoura para sua massa. Duplamente refinada e com baixo teor de cinzas, que resulta em uma massa com ótima coloração, leve e saborosa.


A massa resultante pode ser armazenada em geladeira por mais tempo, sem perder suas características organolépticas. Ideal para a produção de massas artesanais.

 

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS/FISICAS

Umidade max 15%
Cinzas max 0,36
Proteínas min 11,5%
Glúten Úmido 29%

Validade: 09/2019

Informação Adicional

Informação Adicional

Sobre Produtos


Farinha Italiana 00 5 stagioni

O Moinho Agugiaro & Figna é considerado o melhor da Itália em qualidade e variedade de produtos. O mérito é fruto da dedicação das famílias Agugiaro & Figna, que estão entrelaçadas à arte da moagem de grãos desde 1831.


O Moinho produz farinhas com características específicas, a partir de blends de grãos, para cada tipo de necessidade. É a experiência a serviço da melhor performance para a produção de pizzas, pães, massas frescas e confeitaria.

A partir de uma moagem lenta e prolongada, o produto final adquire uma textura inigualável e mantém a mesma qualidade o ano todo. Este processo permite a ausência completa de qualquer adição quimica.  

São duzentos anos acompanhando a evolução do setor e, hoje, o moinho tem a alta tecnologia como aliada. Cada etapa é automatizada e certificada.

Os laboratórios de pesquisa são equipados com instrumentos de última geração e operados por profissionais altamente capacitados. Tudo isso resulta em produtos inovadores com rigoroso controle de qualidade por um único objetivo: fazer a melhor massa, sempre.

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Produto: FARINHA TIPO "00" LE 5 STAGIONI PASTA FRESCA - PACOTE 10KG

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