Descrição

Detalhes

Farinha Italiana Caputo Tipo 1 - Edição Histórica - 1kg

Ingredientes: Farinha de trigo grano tenero (grão mole).   

 

Origem: Nápoles, Itália

 

DE VOLTA ÀS ORIGENS

Nesta receita especial, o Mulino Caputo resgata as velhas tradições italianas no preparo de farinhas para pizzas e panificação. Mantendo a mesma qualidade do melhor trigo italiano, esta Caputo Edizione Speciale traz diferenciais que irão surpreender os apaixonados por pizzas e pães artesanais:

 

- Textura mais rústica

- Maior complexidade de sabores e aromas

- Resgate da coloração das antiga receitas de massas italianas

 

Proteína: 13%

Força (panificação): W250/270

Elasticidade P/L - 0,45/0,55 

Validade: 10/10/2018

Informação Adicional

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Sobre Produtos

Farinhas - Linha Profissional - Caputo


O Moinho Caputo é reconhecido pela grande qualidade de suas farinhas. Sua história começa em 1924 quando Carmino Caputo voltou dos EUA e montou o Moinho e Pastifício em Cápua. A qualidade de seus produtos vem de um preocupação de honrar e valorizar a grande tradição napolitana de fazer farinhas. 

 

Ela é indicada para preparos diversos, sobretudo Pizza, Pães e Patisserie. 

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Produto: FARINHA ITALIANA CAPUTO 1 - EDIZIONE STORICA - 1kg

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