COLAVITA, A FARINHA DO SUL DA ITÁLIA

Uma das mais importantes indústria de alimentos da Itália, a Colativa é famosa por sua imensa produção de azeite extravirgem, mas também está envolvida em diversos segmentos da clássdica dieta dos italianos.

Mundialmente conhecida pela produção de azeites, também possui longa tradição na produção de alimentos que formam o coração da gastronomia italiana. Entre eles está o trigo, produzido desde 1912 ao norte da Puglia, uma das regiões mais férteis da Itália,  também conhecida como o "calcanhar da bota".