FERMENTO MADRE CAPUTO 1KG

Fermento Madre - Linha Profissional - Caputo

Disponível: Em estoque

De: R$63,90

Special Price R$59,90

R$56,91 à vista no boleto bancário (-5%)

OU
Frete e Prazo de Entrega:
  • Sim Não
Descrição

Detalhes

Fermento Madre Caputo - Linha Profissional - Mulino Caputo 

O sabor do fermento natural -  o Criscito - em suas massas, pizzas e pães

Ingredientes: Farinha de Trigo, água e leveduras acidificado com bactéricas lácteas. Após o processo de fermentação para a levedura madre, o fermento é desidratado para conservação.

IMPORTANTE: Fermento não ativado.

Para usar em sua receita preferida, use a seguinte fórmula:

- Para cada 1kg de farinha, dissolva 3g de fermento comum em 600ml de água e faça sua própria levedura com 50g de Fermento Madre Caputo

 

Origem: Nápoles, Itália

 

MAIS SABOR E CROCÂNCIA

Utilizando uma técnica inovadora, o Mulino Caputo traz para você sua receita tradicional de Levedura Madre para massas, pizzas e pães. Previamente desativado através da desidratação, basta acrecentar o Fermento Madre Caputo e uma pequena quantidade de fermento comum em água para obter seu próprio fermento madre, conhecido também como Criscito, na Itália ou Levain, na França. 

Diferenciais:

- Mais durabilidade e conservação da massa

- Maior extensibilidade

- Maior digeribilidade

- Potencializa o sabor

- Mais crocância em pizzas e pães  

 

Validade: 13/03/2020

Informação Adicional

Informação Adicional

Sobre Produtos

Farinhas - Linha Profissional - Caputo


O Moinho Caputo é reconhecido pela grande qualidade de suas farinhas. Sua história começa em 1924 quando Carmino Caputo voltou dos EUA e montou o Moinho e Pastifício em Cápua. A qualidade de seus produtos vem de um preocupação de honrar e valorizar a grande tradição napolitana de fazer farinhas. 

 

Ela é indicada para preparos diversos, sobretudo Pizza, Pães e Patisserie. 

Avaliações

Nenhuma avaliação até o momento

Queremos saber sua opinião

Produto: FERMENTO MADRE CAPUTO 1KG

Como você avalia este produto? *

 
1
2
3
4
5
Qualidade
Preço

Comentários do Cliente 0 item(s)