MASSA FREGOLA SARDA RUSTICHELLA D'ABRUZZO

Fregola Sarda Rustichella D'abruzzo 500g
Descrição

Detalhes

Fregola Sarda Rustichella D'abruzzo 500g

 

Ingredientes: Sêmola de Trigo Durum e Água

 

Origem: Pianella - Itália

 

É uma massa típica da Sardenha, a base de semola de trigo tostada, dando uma cor disforme aos grãos. Com aparência similar a um cuscuz, porém mais grossa, é utilizada tradicionalmente em Sopas ou ensopados com mariscos. Mas também pode ser usada em forma de preparo de risotos ou como uma massa tradicional. 

 

Gianluigi Peduzzi dono da Rustichella d'Abruzzo queria revitalizar os sabores da massa preparadas 100% com trigo de Abruzzo, como seu avô Gaetano Sergia costumava fazer em seu moinho na cidade de Penne. Fundou assim a empresa em 1924, preservando a tradicional criação de massas artesanais. A riqueza das massas da Rustichella vem da junção do trigo de suas plantações misturado às águas das montanhas. 

Informação Adicional

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Sobre Produtos

Massa Fregola Sarda Rustichella D'abruzzo 500g


É uma massa típica da Sardenha, a base de semola de trigo tostada, dando uma cor disforme aos grãos, com aparência similar a um cuscuz. 

É utilizada tradicionalmente em Sopas ou ensopados com mariscos. Mas também pode ser usada em forma de preparo similar os risoto ou ainda em saladas. 

 

Gianluigi Peduzzi dono da Rustichella d'Abruzzo queria revitalizar os sabores da massa preparadas 100% com trigo de Abruzzo, como seu avô Gaetano Sergia costumava fazer em seu moinho na cidade de Penne. Fundou assim a empresa em 1924, preservando a tradicional criação de massas artesanais. A riqueza das massas da Rustichella vem da junção do trigo de suas plantações misturado às águas das montanhas. Elas são também preparadas em formas de bronze, criando pequenas ranhuras na massa, o que proporciona melhor absorção de molhos.

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Produto: MASSA FREGOLA SARDA RUSTICHELLA D'ABRUZZO

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