VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA - FASANO - 250ML

VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA - FASANO - 250ML

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Descrição

Detalhes

VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA IGP - FASANO - 250ml

Tipo: Vinagre de vinho, mostro concentrado de uva 45% e corante caramelo E150D

Acidez: 6%

Fabricação:  Em Modena, com o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP)

Não Contém Glúten

Contém Sulfito

Bom para: Carnes vermelhas e pratos à base de peixe.

 

 

 

Informação Adicional

Informação Adicional

Sobre Produtos

Criado em 1860  pelo médico italiano Francesco Agazzotti, o vinagre balsâmico é fabricado na região de Modena desde a renascença. Inicialmente seu principio era para ser utilizado para cura de doênças, por isso traz em seu título a palavra Balsâmico. Sua cor, aroma e sabor agridoce se deve devido sua  produção ser realizada através do envelhecimento em barris de carvalho, castanheira, cerejeira, frassino e amoreira.

Após esse processo de envelhecimento, o liquido é  colocado em garrafões de cerâmica para que haja sua maturação, processo que dura no mínimo 3 anos. Nascendo assim o o Vinagre Fasano. Outro ponto importante é que em sua produção é realizada diretamente do mosto de uvas.

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